Job description
Café Kitsuné, qui compte aujourd’hui une dizaine de points de vente (dont une majorité à l’étranger), continue son développement à l’international et recherche :
UN RESPONSABLE RESEAU DE FRANCHISES INTERNATIONAL – H/F
Création des process et outils de pilotage
– Phase d’état des lieux des pratiques et process existants dans les différents lieux et territoires
– Prise de connaissance des objectifs de développement définis par la direction générale
– Phase d’analyse et d’évaluation du positionnement de la concurrence
– Recommandations et rédactions des guides de standards et process à décliner par les franchisés
– Conception et suivi des budgets
Animation et pilotage du réseau
– Participer au développement du réseau de franchisés : recherche de partenariats et opportunités de développement en coordination avec la Directrice des Opérations
– Gérer et animer le réseau de franchises à l’international :
– concevoir, organiser, planifier et animer les formations
– accompagner les franchisés dans leurs recrutements
– Assurer les points réguliers avec les franchisés internationaux
– Animer le réseau des franchisés en assurant un rôle de conseil
– Veiller au respect de l’image et des orientations définis par l’entreprise.
– Suivre et analyser les ventes, reporting CA/Redevances :
– créer les outils de pilotage et KPIs
– Analyse des performances & reportings
– Accompagner les franchisés existants sur l’exploitation du point de vente afin de favoriser le développement de leur CA:
– création des formats d’audits et de recommandations à destination des franchisés
– garantir le respect des standards de l’enseigne
Gestion de projet des nouvelles ouvertures
– Accompagner et gérer les projets avant ouverture en coordination avec les différents services et prestataires : architecture, marketing, merchandising, opérations, approvisionnements
– Coordonner les projets en propre (travaux, achat de matériel)
– Assister et auditer le site lors de l’ouverture du point de vente
Profile desired
Vous justifiez d’une expérience de 5 ans sur le même type de fonction en France ou à l’International et avez une bonne maitrise de l’univers de la franchise et de l’Hôtellerie/Restauration
Vous êtes intéressé(e) par la gastronomie, l’univers du café et avez une appétence pour le développement commercial
Vous êtes passionné(e) par les univers de l’art de vivre et avez un excellent relationnel
Vous êtes dynamique, autonome, force de proposition et à l’aise avec le Pack Office.
Une excellente maitrise de l’anglais parlé et écrit est indispensable et une connaissance des marchés asiatiques est un véritable atout
Déplacements réguliers à prévoir
